1 lut 2011

ziemniaki faszerowane pieczarkami

Składniki;
4 spore ziemniaki
180-200g pieczarek
1/2 cebuli 
bułka tarta 1 łyżka
białko z jednego kurzego jaja
przyprawy: sól, pieprz, jarzynka, koperek
olej do podsmażenia  oraz do wysmarowania formy 
Sposób wykonania; 
Ziemniaki obieramy, ścinamy wierzchy i wydrążamy ostrą łyżeczką lub nożem. Środki lekko przyprawiamy. Przygotowujemy farsz: siekamy pieczarki i cebulę i razem dusimy na patelni. Do farszu dodajemy przyprawy, białko oraz bułkę tartą. Wszystko razem mieszamy. Wydrążone ziemniaczki napełniamy farszem, przykrywamy odciętymi wierzchołkami i układamy w formie do zapieczenia. Pieczemy w temp. 200 st. C aż ziemniaczki będą rumiane i upieczone,   ok. 45 minut.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz